MEGLIO ACIDO FOLICO O 5-MTHF?
L'acido folico (o acido pteroilmonoglutammico) e il metilfolato (noto anche come 5-metiltetraidrofolato o MTHF) sono due forme di folati che si trovano negli alimenti e nei supplementi. La principale differenza tra acido folico e MTHF riguarda la loro assimilazione nell'organismo umano.
L'acido folico è la forma sintetica del folato utilizzata nei supplementi vitaminici e nei prodotti alimentari fortificati. L'acido folico deve essere convertito in MTHF prima di poter essere utilizzato dal corpo. Tuttavia, questa conversione richiede la presenza di una specifica enzima, chiamata metilentetraidrofolato reduttasi (MTHFR), che può essere meno efficiente in alcune persone a causa di varianti genetiche.
Il MTHF è la forma attiva del folato che viene utilizzata direttamente dall'organismo senza la necessità di conversione. Pertanto, il MTHF viene assimilato meglio e più rapidamente dell'acido folico, soprattutto in persone con varianti genetiche che influenzano l'attività dell'enzima MTHFR.
Inoltre, l'assimilazione dell'acido folico può essere ostacolata da alcune malattie gastrointestinali o da farmaci che interferiscono con la sua conversione in MTHF.
In sintesi, mentre l'acido folico e il MTHF sono entrambi importanti fonti di folati, il MTHF viene assimilato meglio e più rapidamente dal corpo umano, soprattutto in persone con varianti genetiche che influenzano l'attività dell'enzima MTHFR o che presentano problemi gastrointestinali o farmaci che interferiscono con la conversione dell'acido folico in MTHF.
Per questo nell’Herbosol folic così come in altri integratori herboplanet i folati li trovate nella forma 5-MTHF.
Ecco alcune pubblicazioni scientifiche che supportano quanto detto sopra sulla differenza di assimilazione tra acido folico e MTHF:
Houghton LA, Sherwood KL, O'Connor DL. Comparison of Folic Acid and 5-Methyltetrahydrofolate for Prevention of Neural Tube Defects in the Rat. Birth Defects Res. 2018;110(4):345-352. doi:10.1002/bdr2.1224
Questo studio ha confrontato l'efficacia dell'acido folico e del MTHF nella prevenzione di difetti del tubo neurale in ratti. I risultati hanno dimostrato che il MTHF ha una maggiore efficacia nella prevenzione di difetti del tubo neurale rispetto all'acido folico.
Lamers Y, Prinz-Langenohl R, Bramswig S, et al. Red blood cell folate concentrations increase more after supplementation with [6S]-5-methyltetrahydrofolate than with folic acid in women of childbearing age. Am J Clin Nutr. 2006;84(1):156-161. doi:10.1093/ajcn/84.1.156
Questo studio ha confrontato l'aumento delle concentrazioni di folati nel sangue dopo la supplementazione di acido folico o MTHF in donne in età fertile. I risultati hanno dimostrato che il MTHF ha una maggiore capacità di aumentare le concentrazioni di folati nel sangue rispetto all'acido folico.
Bailey LB, Stover PJ, McNulty H, et al. Biomarkers of Nutrition for Development-Folate Review. J Nutr. 2015;145(7):1636S-1680S. doi:10.3945/jn.114.206599
Questa è una revisione della letteratura scientifica sui biomarcatori di nutrizione per lo sviluppo del feto, in particolare per quanto riguarda l'assunzione di folati. La revisione ha evidenziato che il MTHF è una forma più efficace di folato rispetto all'acido folico per prevenire difetti del tubo neurale.
Kelly P, McPartlin J, Goggins M, et al. Unmetabolized folic acid in serum: acute studies in subjects consuming fortified food and supplements. Am J Clin Nutr. 1997;65(6):1790-1795. doi:10.1093/ajcn/65.6.1790
Questo studio ha valutato la presenza di acido folico non metabolizzato nel siero di individui che consumano alimenti fortificati con acido folico. I risultati hanno dimostrato che l'acido folico può accumularsi nel siero sotto forma non metabolizzata, il che può indicare una limitata capacità dell'organismo di convertire l'acido folico in MTHF.